办理股票配资 注意“一看二掂三不选” 河南省市场监管局发布山药消费提示

发布日期：2025-01-01 20:06    点击次数：133

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中原网讯（郑报全媒体记者 李爱琴）山药是秋冬时节的宝藏食材、药食同源的佳品，其口感甜糯、营养丰富，有“平价人参”的美称，深受消费者的喜爱。如何挑选品质优良的山药？日前，河南省市场监管局发布山药消费提示。

挑选品质优良的山药需要注意以下三点：

一看外表，外表光滑细腻无破损、摸起来较硬的山药，口感相对较好；外表粗糙的山药，可能存在水分流失、空心。

二掂重量，把大小差不多的山药拿在手里掂一下，山药越重越新鲜，蕴含的水分也更多。

三不选，有以下三种情况要谨慎购买：一是根须少的山药，根须的多少与山药的新鲜程度和口感有关，根须越多的山药口感越好营养越丰富；二是横切面呈铁锈颜色的山药，这种山药放置时间较长，水分和养分有所流失，口感较差；三是表皮有黑斑或变色的山药，这种山药可能已经腐烂变质。

山药削掉外皮后会分泌黏液，黏液主要源于其富含的蛋白和薯蓣皂苷，皮肤接触会引起瘙痒，严重的可能出现红肿、刺痛等症状。建议消费者在给山药去皮时戴上手套，避免与皮肤直接接触，或把山药放入沸水中煮两分钟，通过加热使致痒成分减少。若不慎沾到黏液，可用清水冲洗，并涂抹适量的醋，瘙痒感会逐渐消失。

未加工处理的山药可存放在阴凉、通风、低温的地方办理股票配资，切好的山药则需泡在清水中保存，或装进保鲜袋放入冰箱冷冻室保鲜。

发布于：河南省

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